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2024-02

青春の味。 - 2013.11.27 Wed



豆腐のバタ焼き。

学生時代の学食のメニュー。

オリジナルはバター味、豆腐、もやしだけ。

安くて美味くて腹もちする。

豆腐料理のメニューでたまに作る。

でも、、、青春の味とちょっと違うんだな。リッチすぎる。

学食のオーナーが代替わりしてからバタ焼き丼になったらしい。

違うんだなぁ~。

年に数回作る度に昔話に花がさく。-Z-





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● COMMENT ●

豆腐のバタ焼きー!

その話は駄目だわ。我慢できなくなっちゃうわ。

二科展とかの会場で「豆腐のバタ焼き!」って怒鳴ったら、
大勢振り向くんじゃないかなぁ。

ある意味、日本の芸術のソウルフードかもねー。
芸級グルメなんちゃってぇ…。

Re: 豆腐のバタ焼きー!

ヘイテンアメフラシ さん、テンキュー。

なかなかあの味は出ないですな。
これを作るといろいろ思い出して、
カツ丼、アジフライ、落語の様なみそ汁、、、同窓生の共通言語ですな。

今はバタ焼き丼てなものもあるらしい。

シンプルかつ、おいしそう~
料理できない私にも出来るかしら・・・・?

写真はオリジナルプラスバージョンですか?

Re: タイトルなし

くぅ☆ママさん、テンキュー。

オリジナルはもやしと豆腐、バターと調味料(?)だけです。
もやしはシャキシャキ感がありました。

写真はアレンジです。
タマネギとキノコをバターで炒め、コンソメとコショーを入れ、水切りした豆腐を入れたら蓋をして温まったら出来上がり。野菜系はシャキシャキ感、スープ(水分)が有ると美味いですよ。
多分失敗はしないです、、、自分に合った材料でアレンジすると良いかも。


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Author:Zubola & Yaruqi
 
ちょっと変わった視点のZubola
自然が大好きなYaruqi
甘え上手で熟女だったBotty…の
二人と一ワンです。

Bottyは2013年11月18日に
17歳2ヶ月13日で次の世界へ。
Mダックス・シルバーダップル。

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