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2023-12

茗荷を採ること2時間半。 - 2013.07.28 Sun

農家のY田さんの、茗荷採りをお手伝いして、
こんなにたくさんいただいてきました。


N7326.jpg

花が咲いたのがかなりあって、
今日がギリギリ限界の日だったようです。


N7318.jpg

落ち葉の天然腐葉土と、
お風呂を焚いた薪の灰が撒いてあり
栄養たっぷりの土です。


「こんなにたくさん、どうするんだぁ?」とZ氏。

花の咲いているのは早めに食べます。
薬味とか、卵とじとか、お味噌汁とか、とかとか...。
残りは塩漬けと味噌漬けにしてボチボチいただきまーす。 -Y-






明日29日は…アマチュア無線の日、福神漬けの日、
       誕生花:エキザカム(愛の告白)


● COMMENT ●

あ~、もう茗荷のシーズンですか。早いなぁ・・・

食べ過ぎるとボケるって言うけど、
シャキシャキした歯ごたえ!鼻に抜けるあの香り!
今年も食べまくりますよぉ~♪♪(*´▽`*)ノ゛

私は酢味噌で和えたり、梅酢に漬けたモノが好きです♪

うらやましい!

いいな~、好きなのよ茗荷。
長岡で夏のそうめんは、どっさり茗荷と茄子の炒め汁、しょうゆ味。
あったかいお汁に割り箸で小さ目に巻いたそうめんを落としていただきます。
3個198円の茗荷では、作れません!

私の大の苦手がこれ!悲しいかな、味も香りも全く駄目!家の中にこれがあるだけで駄目!おさしみのつまに付いていると、その部分のおさしみも食べられません。友達は、年とると食べられるよ(?)、と言いますが.パクチーとこれは一生食べないと思う。

Re: タイトルなし

みちさん、こんにちは。

茗荷ってクセがある割には、
どんなふうに調理してもおいしいですよね。
今のところ甘酢漬け、味噌汁、卵とじ、
ぬか漬け、薬味で食べました。

酢味噌和えもやってみよう。

Re: うらやましい!

魔女メグさん、こんにちは。

ウッシッシ・・いいでしょう。
夏!を感じさせてくれるよね、茗荷。

茗荷の葉に埋もれて茗荷を摘み取ったの。
この作業が楽しくて面白くてたまらんのですよ。

Re: タイトルなし

わっかさん、こんにちは。

ふふ、魔女は大好きでわっかは苦手なのね。
それにしても苦手ぶりがすごいね。
こんなに大量のを見たらブッ倒れるねきっと。

私の苦手は・・・、食べ物では無いな。


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Zubola & Yaruqi

Author:Zubola & Yaruqi
 
ちょっと変わった視点のZubola
自然が大好きなYaruqi
甘え上手で熟女だったBotty…の
二人と一ワンです。

Bottyは2013年11月18日に
17歳2ヶ月13日で次の世界へ。
Mダックス・シルバーダップル。

Yaruqiのブログ (Zubolaの相方)
「Zubolaですが。覚え書き。」
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