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2024-02

ベランダにサラダ。 - 2013.04.20 Sat

たぶんご存知の方もいると思います。

友人がくれた挿し木の鉢からこんな草が生えてきました。
3月の中頃。

m07822.jpg


葉の形が面白いので放っておいたら、花が咲きました。

m08377.jpg

面白いでしょう? その後はどんどん・・・。

N0849.jpg

現在はこんなです。種もできています。

     N1215.jpg


     N1411.jpg



調べてみたら...。

ウインターバースレーンという食べられる野草でした。
和名は「ツキヌキヌマハコベ」と言って、ハコベの仲間です。

ビタミン・ミネラルが豊富で、全草を生でサラダなどにします。
カリフォルニアのゴールドラッシュの頃、
金を掘る鉱夫たちが盛んに食べたそうです。
親しまれているらしく別名がたくさんあります。

マイナーズレタス、インディアンレタス、スプリングビューティー。



こぼれ種でどんどん増えるので、非常食になりますね! -Y-






明日21日は…民法の日、 誕生花:ムルチコーレ(高潔)。


● COMMENT ●

「ツキヌキヌマハコベ」

早口言葉??(笑)


どんなお味でしょうね?
ぜひ、感想もアップしてくださいね♪

Re: タイトルなし

みちさん、こんばんは。

あはは〜、10回続けて言ってみて!?

今食べると無くなってしまうので、ちょっとつまんでみました。
んん? 食感がシャリシャリで、青臭くないし悪くないない!

もっと増殖したらサラダにしてみますね。

うわ!
たべられる野草には詳しいつもりだった、野生魔女なのに。
知らなかった! 見つけて試食しなくちゃね^^。

Re: タイトルなし

魔女メグさん、こんにちは。

友人からもらった鉢植えに生えていたんだけど、
その友人も他の人から株分けしてもらった鉢に付いて来たらしく...。
自然に生えているのは見たことないのよ。


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Zubola & Yaruqi

Author:Zubola & Yaruqi
 
ちょっと変わった視点のZubola
自然が大好きなYaruqi
甘え上手で熟女だったBotty…の
二人と一ワンです。

Bottyは2013年11月18日に
17歳2ヶ月13日で次の世界へ。
Mダックス・シルバーダップル。

Yaruqiのブログ (Zubolaの相方)
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